Пребиотики и пробиотики — что это такое и чем они полезны?

В этой статье мы рассмотрим, что такое пребиотики и пробиотики,  чем они полезны, где содержатся и кому  и зачем их полезно принимать.

Пребиотики и пробиотики

Каждому современному человеку знакомы термины «пробиотики» и «пребиотики».

Почерпнуты такие знания из рекламы, в которой делается ударение на пользу содержащих их йогуртов и других продуктов, или от врачей, которые рекомендуют принимать аптечные препараты, витамины и биодобавки с аналогичными названиями для ускоренного восстановления после болезни или длительного приема лекарств.

По сути, все мы эти слова знаем, а вот что они обозначают, в чем на самом деле заключается их польза и как их правильно принимать, чтобы не причинить здоровью еще большего вреда, известно лишь единицам. Будем разбираться.

Здоровье кишечника – залог долголетия

И ребенку известно, что пища попадает черед пищевод в желудок, потом через тонкий кишечник в толстый, а уже оттуда в переработанном виде выводится из организма.

Но назначение кишечника заключается не только в выведении.

Именно в кишечнике осуществляется процесс пищеварения.

Говоря простым языком, из пищи во время этого все полезное уходит на потребности организма, а остатки и мусор переходят далее, смешиваются с водой и превращаются в кал.

Такая сложная работа производится при участии множества бактерии и микробов, а если происходит хотя бы малейший сбой, то сказывается это на всем здоровье человека.

Этот мир одноклеточных называют микрофлора кишечника. Состоит она и из полезных, и из не очень полезных бактерий.

Причем «плохие» есть даже в норме. Почему? Потому что таков закон природы.

Если полезным есть с кем бороться, они становятся сильнее и более эффективно выполняют свои обязанности.

Так что запомните – условно патогенные бактерии также важны для нормальной жизнедеятельности и уничтожение их негативно отразится на работе всего организма.

От состояния микрофлоры кишечника зависит уровень иммунитета.

Составляющие ее бактерии не только поддерживают в норме обменные процессы, но также:

• принимают активное участие в выработке витаминов группы В и множества важнейших аминокислот;
• защищают от заражения различного рода паразитами;
• обеспечивают профилактику множества проблем со здоровьем и в первую очередь это касается сердечно-сосудистой и мочеполовой систем;
• замедляют процессы старения;
• регулируют уровень холестерина и сахара в крови;
• улучшают внимание и память;
• предупреждают образование воспалений в кишечнике, которые потом перекидываются на другие системы и органы и т.д.

Важно! Работа полезных микроорганизмов в кишечнике эффективно разрушает вещества, вызывающие образование раковых клеток.

Если полезный состав меняется, количество полезных веществ, попадающих из продуктов, не всасывается полностью, а остатки не выводятся в необходимом объеме. Проявляется это в нарушении работы всего ЖКТ, заметны изменения и во внешнем виде.

Меняется цвет лица, возможны угревые высыпания, отмечается хроническая усталость, слабость, общее ухудшение самочувствия.

Причин сбоев много.

Это и неправильное питание, и вредные привычки, и болезни, из-за которых приходится принимать антибиотики и другие препараты, да и стресс, уже официально признанный самой глобальной проблемой современного человека, также со счетов сбрасывать не следует.

Нарушение микрофлоры кишечника называют дисбактериоз, а для борьбы с ним есть два варианта:

1. введение в организм необходимого количества полезных микробов
2.  нормализация состояния кишечника для того, чтобы он мог самостоятельно эти бактерии вырабатывать.

В первом варианте речь идет о пробиотиках, во втором о пребиотиках.

Пробиотики — что это, когда и как правильно применять?

Пробиотиками называют группу полезных бактерий, которые поддерживают «армию» микрофлоры.

И действительно, они способны на чудеса.

Относятся к пробиотикам:

• бифидобактерии — составляют основную часть микрофлоры у маленьких детей, потом из-за нарушений питания и образа жизни их количество значительно снижается. Предотвращают развитие гнилостных процессов, отвечают за переваривание углеводов, обеспечивают максимальное всасывание кальция, витамина Д и железа. Используются для производства лекарственных препаратов, назначением которых является активизация обменных процессов, восстановление микрофлоры кишечника и мочеполовой системы, активизация ее функций;
• молочнокислые бактерии – это микроорганизмы, которые сбраживают углеводы, образуя в итоге молочную кислоту. Часто выступают в тандеме с бифидобактериями. Встречаются на поверхности растений, эпителии человека, рыб, птиц и животных,
• некоторые группы дрожжей – живые микроорганизмы, которые улучшают перильстатику кишечника, улучшают его микрофлору;
• бациллы – эти микроорганизмы применяются не только для восстановления микрофлоры. Чаще их используют для преодоления воспалительных процессов и даже лечения ран и язв кишечника. Жаль только, что в человеческом организме более 10 дней они не выживают. Именно бациллосодержащие пробиотики чаще всего назначают для лечения после антибиотиков.

Пробиотиками считается как каждый из перечисленных видов по отдельности, так и их комплексы.

Прием этих препаратов способствует:

• быстрому восстановлению здоровья;
• эффективному снижению воспалительных процессов;
• стимулирует развитие «колоний» полезных микроорганизмов.

Выбрать пробиотик не так уж и просто. Дело в том, что бактериальный состав препарата может не подойти организму и наоборот усугубить ситуацию, но чаще проблема в другом. Разные бактерии имеют разные задачи.

Одни стимулируют иммунитет, задача других – побороть кишечную палочку или другие типы инфекций и т.д.

Тем, кто собирается принимать пробиотики следует запомнить:

• как на свете не существует двух одинаковых отпечатков пальцев, так и микрофлоры кишечника одинаковой у людей быть не может;
• прием препарата должен продолжаться не менее месяца, только после этого срока можно будет заметить результаты;
• использование по окончанию срока годности категорически запрещено;
• неправильное хранение препарата может привести к гибели бактерий;

Если есть проблема со здоровьем и врач выписал определенное средство, нужно придерживаться рекомендаций, но если прием пробиотиков планируется исключительно в целях профилактики, покупать аптечные препараты совсем не обязательно.

Намного полезнее обогатить свой рацион продуктами, в которых эти бактерии содержатся в большом количестве.

Продукты, содержащие пробиотики

В первую очередь это квашенная капуста, разнообразные овощи, прошедшие натуральную ферментацию, настоящий шоколад, домашние кисломолочные продуты, имбирь.

Для усиления эффекта не помешает дополнить меню богатыми клетчаткой отрубями, овощами и фруктами, но это уже будут пребиотики.

Пребиотики —  что это, когда и как правильно применять?

Пребиотиками называют продукты растительного происхождения, которые богаты пищевыми волокнами.

В принципе, это тоже самое, что клетчатка и балластные вещества. С латинского переводятся как «до жизни».

Они представляют из себя пищу для полезных бактерий и именно в этом их польза.

Пребиотики стимулируют рост и размножение хороших микроорганизмов, повышают их активность по отношению к патогенам, защищают от ядов и токсинов, поступающих в организм.

Использовать их для поддержания работы кишечника надо каждому из нас, но в первую очередь пребиотики показаны для употребления людьми, имеющими проблемы с печенью.

Ведь если она не способна нейтрализовать вредные вещества, отравление грозит всему организм.

Также их рекомендуется использовать при пониженном усвоении калия и железа. Регулярный прием улучшает эту способность кишечника.

Больше всего пребиотиков в спарже, артишоке, листьях одуванчика, порее, чесноке, бананах, овсянке, красном вине, меде, бобовых, гречке и горохе.

Также они способствуют сохранности пробиотиков во время прохождения через организм и ускоряют их попадание в кишечник.

Это очень важно.

Ведь давно доказано, что лишь половина, а порой и третья часть из принятого человеком доходит до цели и помогает восстановить микрофлору кишечника.

Признаки нарушений микрофлоры

Если прием пробиотиков и пребиотиков воспринимается организмом, однозначно будет отмечаться улучшение состояния здоровья, появится работоспособность, улучшится состояние кожи, ногтей волос.

Интересно, что в некоторых случаях отмечается перемена вкусовых предпочтений.

Но как понять, что микрофлора нуждается в помощи и внимании?

Основные симптомы:

• нарушение работы ЖКТ (в основном это метеоризм и вздутие, запоры или наоборот диареи);
• высыпания на коже, раздражения;
• аллергические реакции на привычные продукты;
• повышенное пристрастие к мучному и сладкому (так организм ищет способы поступления пробиотиков, одними из которых являются дрожжи);
• тяга к алкоголю (в основном к пиву);
• хроническая усталость;
• плохое настроение, депрессивное состояние;
• ослабленный иммунитет;
• постоянные ОРЗ или простуды;
• герпес.

При появлении хотя бы одного из перечисленных признаков, немедленно принимайте меры, но не занимайтесь самолечением. Так при запорах или других нарушениях работы ЖКТ могут понадобиться дополнительные лечебные препараты.

Хотя специалисты утверждают, что заботиться о состоянии микрофлоры надо постоянно.

Для этого:

• придерживайтесь принципов правильного питания;
• ведите здоровый образ жизни;
• ответственно относитесь к составлению меню;
• соблюдайте режим дня;
• медленно пережевывайте пищу;
• внимательно выбирайте продукты;
• откажитесь или хотя бы максимально ограничьте употребление алкоголя, курение и тогда лечение вам не понадобится.

Пробиотики и пребиотики должны быть неотъемлемой частью жизни каждого человека.

Запомните, в кишечнике взрослого человека содержится 2-2,5 кг микробов, а какими они будут – полезными или вредными, зависит только от вас.

Используйте пребиотики и пробиотики правильно и будьте здоровы!!!