Полезные семена льна — как правильно заваривать и употреблять?

В этой статье вы найдете описание полезных свойств  и узнаете как правильно заваривать семена льна для лечения многих заболеваний.

Семена льна — полезные свойства и  рецепты применения

Лен посевной – травянистое растение высотой до 50 см.

Стебель тонкий, неразветвленный, бледно-зеленый с восковым слоем. В верхней части стебель разветвляется, листья многочисленные, линейные или линейно-ланцетные, в длину вырастают до 3 см, а в ширину – до 4 мм.

Цветы двуполые, фиолетовые или небесно-голубые. Плод представляет собой шаровидную коробочку с большим количеством мелких семян, коричневого цвета с гладкой и плоской поверхностью.

Растение цветет с июня по август.

Семена дозревают в сентябре. Семена, а также масло, полученное из них, являются лекарственным сырьем. Сбор урожая осуществляется в сентябре, потом собранное сырье досушивают в специальных сушильнях.

Семена льна широко используется народной медициной.

Но для получения лечебного эффекта необходимо знать, как правильно заваривать семена льна?

Химический состав льняного семени

1. Семена льна богаты на протеины, жиры, клейковину, клетчатку. Химический состав может колебаться в зависимости от среды произрастания и способов переработки.
2. Аминокислотный состав протеинов семян льна почти такой же, как и у соевых. Это самые питательные протеины в растительном мире. Пищевая ценность белка, выделенного из рассматриваемого сырья равен 92 единицы (за эталон принят казеин – 100 единиц).
3. В составе льняного семени сконцентрировано до 41% жиров. Эти липиды представляют собой трех замещенные производные глицерина. Важным компонентом выступает полиненасыщенная альфа-линоленовая кислота (АЛК), незаменимая для нормального рациона человека.
4. Ценная клетчатка. Она состоит из крахмала, полисахаридов и выступает основным строительным материалом клеточных оболочек растения. Микроволокна не перетравливаются в желудке и выступают природным сорбентом для кишечника.
5. Льняное семя — один из богатейших источников лигнанов, относящихся к классу фитоэстрогенов. Это вещества, синтезируемые растениями и проявляющие эстрогено подобную активность в теле человека.

В таблице приведен примерный химический состав семян льна.

Какими полезными свойствами обладает семя льна?

Обволакивающие вещества, которые присутствуют в семенах, при употреблении проявляют защитные свойства по отношению к слизистой оболочке желудка.

Вымоченное в воде способствует улучшению продвижения каловых масс в кишечнике. Слабительные свойства используются для похудения и очищения организма.

Также препарат имеет противовоспалительные, сильные отхаркивающие и абсорбирующие свойства.

Богатый химический состав позволяет пополнить витаминное депо организма.

Показания к применению семян льна для нашего здоровья

Семена льна широко применяются в медицине при разнообразных патологиях.

1. Препараты на основе льняных семян употребляют с целью предупреждения тромбообразования в сосудах головного мозга и сердца, снижения кровяного давления.
2. Эффективные результаты дает применение семян льна для лечения и профилактики онкологических заболеваний.
3. Лен —  спасительное средство для пищеварительного тракта. При язве и гастрите обволакивающие вещества снимают воспаление и успокаивают боль.
4. Также его используют при лечении астмы.
5. При воспалении мочеполовой системы.
6. При ожогах, обморожениях и других травмах кожи.
7. С целью улучшения зрения.
8. Для похудения.
9. Благодаря лигнинам и омега-3 ненасыщенным жирным кислотам препараты из семян льна используют при онкологии.

Рецепты применения семян льна — Как правильно заваривать семена льна ?

• Средство для желудка

При заваривании льна выделяется вязкая слизь без вкуса, имеющая обволакивающие свойства.

Для улучшения вкусовых качеств добавляют свежевыжатый сок лимона.

Употреблять напиток необходимо в теплом виде по 100 мл каждые 2 часа около 8 раз на день. Кроме благоприятного влияния на желудок при гастрите, отвар также снимает отечность лица при почечных и сердечных заболеваниях.

• При сахарном диабете

Употребляют настой из стручков фасоли, листьев черники и соломы овса (1:1:1). В эмалированную посудину помещают 3 ст л. предварительно измельченной смеси и добавляют 3 стакана кипятка. Кипятят на маленьком огне 15 мин и оставляют охлаждаться.

Принимают во время еды 3 раза в день по полстакана. Очень быстро исчезнет сухость во рту и перестанет беспокоить жажда. При воспалении мочеполовой системы поможет этот же отвар.

• При запорах

Рекомендуется каждый день перед сном выпивать 1 стакан свежеприготовленного настоя из семян льна (не процеживать!). Для приготовления 1 ч ложку сырья заливают 250 мл кипятка.

В случае раковых заболеваний желудка принимают такой настой. 2 чайные ложки льняных семян заливают кипятком (250 мл)и помещают в термос на 4-6 часов. Принимают в начале лечения по 1 ст. ложке в утреннее и вечернее время. Дальше можно принимать и в обед.

Лечебный курс длится месяц, после чего необходимо сделать, перерыв на 7 дней.

• При миоме матки

При миоме матки полезно пить отвар из семян льна.

Он облегчает состояние и активирует процессы рассасывания образования. Для его приготовления в посудину помещают 3-4 ст. ложки льна и заливают 1,5 стакана кипятка, доводят до закипания и варят 5-10 минут. Настаивают 30 минут.

Отвар хранится в термосе не дольше 12 часов. Принимают во внутрь по 0,5 стакана трижды в день за 30 мин до еды. Курс длится 2 недели.

• Для роста волос

Популярен лен и в народной косметологии.  Для стимуляции роста волос используют следующее средство. 4 ч ложки семян заливают 4 стаканами воды. Варят смесь, пока она не загустеет.

В отвар добавляют несколько капель масла розмарина или репейного масла. Когда смесь остынет, ее наносят на кожу головы и на сами волосы.

Голову оборачивают пленкой и шарфом на 2 часа. Потом голову можно промыть с обычным шампунем. Для волос полезно и питательно.

• Для похудения 

Подробнее о том, как применять семя льна с кефиром для похудения, смотрите в этой статье.

Противопоказания к применению семян льна

Любое вещество в определенных количествах может проявлять лечебный эффект, но в случае злоупотребления оно может стать и отравой.

Растительные компоненты не исключение. Даже безобидный морковный сок при избыточном употреблении вызывает аллергические реакции. То же касается и препаратов на основе семян льна.

1. Не рекомендуется использовать лен людям, страдающим от желчекаменной болезни, при панкреатите и холецистите. Это может привести к защемлению камня и коликам. Больная поджелудочная также требует осторожного подхода к лечению с помощью рассматриваемых методов.
2. Осторожно стоит принимать препараты льна при наличии камней в почках, иначе можно себе навредить, сдвинув камень с места.
3. Противопоказанием является хроническая диарея. Поскольку лен обладает слабительными свойствами, его употребление может привести к усугублению диареи и к обезвоживанию организма.
4. Беременным женщинам следует с осторожностью относиться ко льну. За счет стимуляции перистальтики кишечника, препараты льна могут стать причиной потери ребенка.
5. Чтобы добиться терапевтического эффекта и при этом не навредить здоровью, лучше перед приемом лекарств обратиться к врачу. Ведь часто люди не знают о наличии у себя тех или иных противопоказаний.

Только систематическое лечение даст положительные результаты.

Если в процессе приема средства вы ощутите негативные симптомы, необходимо прекратить употребление семян и проконсультироваться с врачом.

Будьте здоровы!