В этой статье вы найдете описание полезных свойств и узнаете как правильно заваривать семена льна для лечения многих заболеваний.
Семена льна — полезные свойства и рецепты применения
Содержание
Лен посевной – травянистое растение высотой до 50 см.
Стебель тонкий, неразветвленный, бледно-зеленый с восковым слоем. В верхней части стебель разветвляется, листья многочисленные, линейные или линейно-ланцетные, в длину вырастают до 3 см, а в ширину – до 4 мм.
Цветы двуполые, фиолетовые или небесно-голубые. Плод представляет собой шаровидную коробочку с большим количеством мелких семян, коричневого цвета с гладкой и плоской поверхностью.
Растение цветет с июня по август.
Семена дозревают в сентябре. Семена, а также масло, полученное из них, являются лекарственным сырьем. Сбор урожая осуществляется в сентябре, потом собранное сырье досушивают в специальных сушильнях.
Семена льна широко используется народной медициной.
Но для получения лечебного эффекта необходимо знать, как правильно заваривать семена льна?
Химический состав льняного семени
- Семена льна богаты на протеины, жиры, клейковину, клетчатку. Химический состав может колебаться в зависимости от среды произрастания и способов переработки.
- Аминокислотный состав протеинов семян льна почти такой же, как и у соевых. Это самые питательные протеины в растительном мире. Пищевая ценность белка, выделенного из рассматриваемого сырья равен 92 единицы (за эталон принят казеин – 100 единиц).
- В составе льняного семени сконцентрировано до 41% жиров. Эти липиды представляют собой трех замещенные производные глицерина. Важным компонентом выступает полиненасыщенная альфа-линоленовая кислота (АЛК), незаменимая для нормального рациона человека.
- Ценная клетчатка. Она состоит из крахмала, полисахаридов и выступает основным строительным материалом клеточных оболочек растения. Микроволокна не перетравливаются в желудке и выступают природным сорбентом для кишечника.
- Льняное семя — один из богатейших источников лигнанов, относящихся к классу фитоэстрогенов. Это вещества, синтезируемые растениями и проявляющие эстрогено подобную активность в теле человека.
В таблице приведен примерный химический состав семян льна.
Элемент | Витамины | ||||
мг/100 г | мг/кг | Водорастворимые, мг/100 г | |||
Калий | 831 | Олово | 3,00 | Ниацин (никтотиновая кислота) | 3,21 |
Фосфор | 622 | Алюминий | 3,00 | Пиродиксин (В6) | 0,61 |
Магний | 431 | Барий | 2,00 | Пантотеновая кислота | 0,57 |
Кальций | 236 | Никель | 1,70 | Тиамин (В1) | 0,53 |
Натрий | 27 | Хром | 1,00 | Витамин С | 0,5 |
Железо | 5 | Молибден | 0,50 | Водорастворимые, мкг/100 г | |
Цинк | 5 | Кадмий | 0,25 | α-Токоферол | 0,55 |
Марганец | 3 | Свинец | 0,25 | δ-Токоферол | 0,45 |
Медь | 1 | ϒ-Токоферол | 29,7 |
Какими полезными свойствами обладает семя льна?
Обволакивающие вещества, которые присутствуют в семенах, при употреблении проявляют защитные свойства по отношению к слизистой оболочке желудка.
Вымоченное в воде способствует улучшению продвижения каловых масс в кишечнике. Слабительные свойства используются для похудения и очищения организма.
Также препарат имеет противовоспалительные, сильные отхаркивающие и абсорбирующие свойства.
Богатый химический состав позволяет пополнить витаминное депо организма.
Показания к применению семян льна для нашего здоровья
Семена льна широко применяются в медицине при разнообразных патологиях.
- Препараты на основе льняных семян употребляют с целью предупреждения тромбообразования в сосудах головного мозга и сердца, снижения кровяного давления.
- Эффективные результаты дает применение семян льна для лечения и профилактики онкологических заболеваний.
- Лен — спасительное средство для пищеварительного тракта. При язве и гастрите обволакивающие вещества снимают воспаление и успокаивают боль.
- Также его используют при лечении астмы.
- При воспалении мочеполовой системы.
- При ожогах, обморожениях и других травмах кожи.
- С целью улучшения зрения.
- Для похудения.
- Благодаря лигнинам и омега-3 ненасыщенным жирным кислотам препараты из семян льна используют при онкологии.
Рецепты применения семян льна — Как правильно заваривать семена льна ?
- Средство для желудка
При заваривании льна выделяется вязкая слизь без вкуса, имеющая обволакивающие свойства.
Для улучшения вкусовых качеств добавляют свежевыжатый сок лимона.
Употреблять напиток необходимо в теплом виде по 100 мл каждые 2 часа около 8 раз на день. Кроме благоприятного влияния на желудок при гастрите, отвар также снимает отечность лица при почечных и сердечных заболеваниях.
- При сахарном диабете
Употребляют настой из стручков фасоли, листьев черники и соломы овса (1:1:1). В эмалированную посудину помещают 3 ст л. предварительно измельченной смеси и добавляют 3 стакана кипятка. Кипятят на маленьком огне 15 мин и оставляют охлаждаться.
Принимают во время еды 3 раза в день по полстакана. Очень быстро исчезнет сухость во рту и перестанет беспокоить жажда. При воспалении мочеполовой системы поможет этот же отвар.
- При запорах
Рекомендуется каждый день перед сном выпивать 1 стакан свежеприготовленного настоя из семян льна (не процеживать!). Для приготовления 1 ч ложку сырья заливают 250 мл кипятка.
В случае раковых заболеваний желудка принимают такой настой. 2 чайные ложки льняных семян заливают кипятком (250 мл)и помещают в термос на 4-6 часов. Принимают в начале лечения по 1 ст. ложке в утреннее и вечернее время. Дальше можно принимать и в обед.
Лечебный курс длится месяц, после чего необходимо сделать, перерыв на 7 дней.
- При миоме матки
При миоме матки полезно пить отвар из семян льна.
Он облегчает состояние и активирует процессы рассасывания образования. Для его приготовления в посудину помещают 3-4 ст. ложки льна и заливают 1,5 стакана кипятка, доводят до закипания и варят 5-10 минут. Настаивают 30 минут.
Отвар хранится в термосе не дольше 12 часов. Принимают во внутрь по 0,5 стакана трижды в день за 30 мин до еды. Курс длится 2 недели.
- Для роста волос
Популярен лен и в народной косметологии. Для стимуляции роста волос используют следующее средство. 4 ч ложки семян заливают 4 стаканами воды. Варят смесь, пока она не загустеет.
В отвар добавляют несколько капель масла розмарина или репейного масла. Когда смесь остынет, ее наносят на кожу головы и на сами волосы.
Голову оборачивают пленкой и шарфом на 2 часа. Потом голову можно промыть с обычным шампунем. Для волос полезно и питательно.
- Для похудения
Подробнее о том, как применять семя льна с кефиром для похудения, смотрите в этой статье.
Противопоказания к применению семян льна
Любое вещество в определенных количествах может проявлять лечебный эффект, но в случае злоупотребления оно может стать и отравой.
Растительные компоненты не исключение. Даже безобидный морковный сок при избыточном употреблении вызывает аллергические реакции. То же касается и препаратов на основе семян льна.
- Не рекомендуется использовать лен людям, страдающим от желчекаменной болезни, при панкреатите и холецистите. Это может привести к защемлению камня и коликам. Больная поджелудочная также требует осторожного подхода к лечению с помощью рассматриваемых методов.
- Осторожно стоит принимать препараты льна при наличии камней в почках, иначе можно себе навредить, сдвинув камень с места.
- Противопоказанием является хроническая диарея. Поскольку лен обладает слабительными свойствами, его употребление может привести к усугублению диареи и к обезвоживанию организма.
- Беременным женщинам следует с осторожностью относиться ко льну. За счет стимуляции перистальтики кишечника, препараты льна могут стать причиной потери ребенка.
- Чтобы добиться терапевтического эффекта и при этом не навредить здоровью, лучше перед приемом лекарств обратиться к врачу. Ведь часто люди не знают о наличии у себя тех или иных противопоказаний.
Только систематическое лечение даст положительные результаты.
Если в процессе приема средства вы ощутите негативные симптомы, необходимо прекратить употребление семян и проконсультироваться с врачом.
Будьте здоровы!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!