Витаминный салат с капустой и огурцом — подробный рецепт с фото

В этой статье мы расскажем и покажем подробный рецепт витаминного салата из капусты с огурцом — пошаговый рецепт приготовления с фото.

Хрустящий, аппетитный, с ароматом свежих овощей.

Салат из белокочанной капусты с необыкновенной, пикантной заправкой будет отличным решением для гарнира к мясным блюдам.

Также данный рецепт можно взять на вооружение желающим похудеть и почистить свой организм.

Овощи для салата лучше всего брать свежие.

Хотя в зимний период свежиеогурцы можно поменять на маринованные.

А вместо болгарского перца положить в салат мелко нашинкованную морковь.

У любой запасливой хозяйки всегда найдется в холодильнике оливки или морковь покорейски, которые, как вариант для разнообразия, также можно добавить в салат.

Для придания блюду соблазнительного вкуса не грех взбрызнуть готовый салат соком лимона.

Рецепт витаминного салата из капусты с огурцом и зеленью

Ингредиенты:

• Капуста – ½ вилка.
• Огурцы – 4-5 штук.
• Листья салата – ½ пучка.
• Перец болгарский – 2 штуки.
• Лук зеленый – 2-3 стрелки.
• Укроп – 1 пучок.
• Масло нерафинированное – 2 столовых ложки.
• Дробленый или молотый перец, соль.
• Соус соевый – 2 чайных ложки.

Последовательность приготовления:

Для салата предпочтительнее взять кочан молодой капусты.

Белокочанную капусту высвободить от верхних листочков и аккуратно нашинковать соломкой.

Вместо белокочанной капусты можно использовать пекинскую.

Листья салата внимательно перебрать, промыть и нарезать. 

Огурцы помыть щеткой и нарезать брусочками.

Перец болгарский тщательно очистить от семян, разрезать вдоль на несколько частей, после чего нашинковать.

Перья зеленого лука и укроп внимательно перебрать, промыть и измельчить.

В стеклянную глубокую чашу поместить нашинкованные капусту, салат и огурцы.

Сверху овощей определить лук, болгарский перец и укроп. Добавить перец и соль.

Смешать нерафинированное масло и соус соевый в глубокой посуде. Сдобрить салат получившейся смесью.

Масло желательно взять салатное с приятным ароматом

Аккуратно, желательно специальной салатной ложкой, перемешать салати дать немного постоять для пропитки.

Приятного аппетита!

Надеемся теперь. зная, рецепт витаминного салата из капусты, вы будете готовить его чаще!

Также советуем вам обратить внимание на эти рецепты:

• Вкусный салат из черемши и редиса
• Рецепты салатов из сорняков