Многие знают о полезных свойствах ромашки аптечной, но не многие знают, как засушить ромашку правильно. Пошаговая инструкция далее в этой статье.
Подслащенный медом чай из ромашки — напиток с выраженными седативными свойствами, он успокаивает и настраивает на благостный лад.
Второе значимое свойство ромашкового чая — выстраивание «барьера» противомикробной защиты.
Цветы ромашки окрашивают горячий напиток в медово-желтый оттенок.
Приятно освежающим будет сочетание сушеной ромашки и зеленого чая, а вот присутствие черного чая в такой комбинации не будет желательным, цветочный вкус напитка полностью потеряется.
Как засушить ромашку аптечную своими руками?
Продукты: цветы ромашки аптечной — 500 г.
Последовательность приготовления
1. Ромашку заготавливают в период обильного цветения, запоздавшие осенние ромашки пахнут не столь интенсивно Ищут цветочную полянку вдали от дорог и жилья, ромашки срезают вместе со стеблями.
2. Дома перебирают цветы. Если в ромашках поселились насекомые, то единственным назначением букета будет украшение дома. Сушить для чая можно только чистые цветы, которые не стали чьим-то «домом».
3. Срезают цветочные головки, моют их в чистой воде.
4. Когда ромашки сушат на полотенце или на листе бумаги, цветы «выгорают» и становятся «безвкусными». Все «заварочные» растения рекомендуется помещать в электросушилку.
Головки ромашек рассыпают ровным слоем.
Накрывают и включают электросушилку. Через10 часов прижмут листики и станут маленькими желтыми шариками.
5. Сушеные цветы складывают в сухие закрывающиеся коробочки.
6. Сушеная ромашка хранится один год. Внешний вид цветов не изменится и через два года, лечебные свойства остаются «действенными» только 12 месяцев
7. Очень вкусным будет холодный ромашковый чай: концентрированный напиток процеживают, добавляют сахар и лимонный сок.
9. Из сладкого отвара сушеной ромашки можно приготовить кисель, желе.
10. Квас из ромашки будет вкусным и «мягким»: в теплый процеженный отвар кладут дрожжи, изюм и мед.
Брожение ромашкового кваса длится двое суток.
Подробнее о том, как приготовить чай из сушеной ромашки, смотрите тут
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!