Как прорастить нут в домашних условиях — пошаговая инструкция

2.05.2018 Полезная еда Нут, Проростки

Не знаете, как прорастить нут в домашних условиях для приготовления блюд? Не беда. Наша статья расскажет вам, как это сделать правильно и быстро.

Плотные, с приятным вкусом пророщенные зерна нута – хороший способ обогатить свое меню, сделать его мега-полезным и уникальным.

Нут с хрустящими и сочными ростками можно потреблять как самостоятельное блюдо, а также делать на его основе смузи, салаты, фруктовые десерты и даже сладкую сыроедическую выпечку.

Проросшие бобы можно употреблять тем, кто придерживается диеты и хочет навсегда расстаться с надоевшими лишними сантиметрами на бедрах, а также вегетарианцам, постящимся и даже маленьким деткам.

Если вам не нравится вкус сырых проросших ростков, вы можете делать на их основе фруктовое пюре или смузи. Положив в емкость блендера несколько сегментов банана, мякоть лайма, несколько долек яблок или кусочки сладкого манго, добавив горсть проросших бобов и быстро смешав все ингредиенты, у вас получится очень аппетитный и яркий напиток, который придется по вкусу всей вашей семье.

Такое пюре — удачная замена сытному, но не очень полезному завтраку.

Оно придаст вам сил, напитает тело полезными веществами и доставит настоящее кулинарное наслаждение.

Такой вид завтрака придется по вкусу даже самому привередливому гурману.

Чтобы ростки получились плотными и хрустящими, рекомендуется следовать некоторым правилам: регулярно добавлять в емкость воду, использовать только подходящую посуду (с отверстиями).

Так жидкость не будет застаиваться и нут не испортится.

Как прорастить нут в домашних условиях?

Ингредиенты:

нут

Приготовление:

1. Насыпаем нут в миску и заливаем его холодной водой. Оставляем на 6-8 часов. Промываем готовые бобы под проточной водой.

2. Подготавливаем любую емкость с отверстиями. Это может быть пластиковое сито, ведерко или цветочный горшок. Покрываем дно емкости несколькими бумажными салфетками.

3. Выкладываем в тару подготовленные зерна нута, равномерно распределяя его по периметру сита.

4. Закрываем емкость пищевой пленкой и прокалываем в нескольких местах, чтобы в емкость попадал воздух. Отправляем бобы в темное место.

5. Каждые 120-150 минут поливаем зерна водой. Следим, чтобы излишки влаги могли легко «покинуть» тару. В ночное время нет необходимости поливать заготовку.