Брусничный сок — чем полезен этот напиток для здоровья человека, как его готовить и кому противопоказано применять это средство, читайте в этой статье.
Брусничный сок — полезные свойства и рецепт приготовления
Содержание
Еще наши предки прекрасно знали о лечебных свойствах чудо — ягод брусники, ведь это одно из самых первых лекарственных средств.
Огромную роль играла доступность продукта, ведь истинные заросли растения были распространены практически по всей территории нашей родины.
Рецепты сока из ягод брусники передавались по наследству и применялись в народной медицине для различных целей.
Более того, плоды и сок не только полезны, но и обладают отменным вкусом.
Состав брусники:
- листья растения наполнены гликозидами;
- аскорбиновой кислотой;
- различными органическими кислотами;
- флавоноидами;
- дубильными компонентами.
Основными важными компонентами являются : бензойная и салициловая кислоты. Они является природным антиоксидантом, укрепляют клеточные мембраны в организме, и используются как антисептическое, жаропонижающее, противовоспалительное и противоревматическое средство.
Практически все органические кислоты и минералы содержатся в плодах. Именно они оказывают омолаживающее действие, наполняют жизненным тонусом, восстанавливают метаболизм.
По сути, в ягодах этого чудо растения содержится практически вся таблица Менделеева.
Полезные свойства сока брусники
Растение ценилось нашими предками из многих причин.
Брусничный сок может побороть перегрев либо угар, его полезно принимать в жару.
Выпейте сей напиток перед посещением бани, и вы сможете париться без опасений получения теплового удара.
Сок помогает женщинам при беременности чувствовать себя отлично до самого появления ребенка на свет, но здесь очень важно учитывать возможные противопоказания.
А еще брусничный морс нужно пить в период простуд и орз, для снятия симптомов лихорадки и для поддержания общего тонуса организма.
Во времена наших предков, когда еще не существовало антибиотиков, жаропонижающих и иммунномодулирующих средств, от ОРВИ и гриппа спасались ягодами брусники.
В частности брусничный сок хорошо помогает от кашля. Любой целитель хорошо знал об этом и помогал людям излечиться. Помимо этого, ягоды спасали и от отравлений, сильного жара и болей в горле.
В народной медицине брусничный сок используют даже против глистов, к примеру, от лямблий.
Как готовят брусничный сок?
Добыть сок из плодов брусники совсем не сложно.
- Из свежих ягод
Эти ягоды сами по себе очень сочные и они легко давятся.
Чтобы приготовить сок их можно пропустить через соковыжималку, мясорубку или раздавить толкушкой, а потом процедить через металлическое сито. Жмых можно использовать в выпечку.
- Из замороженных ягод
Еще один способ получения сока — это заморозка свежих ягод.
В процессе их оттаивания несомненно появится сок. Помимо всего прочего его также можно будет разводить с водой и добавлять в чаи.
Размороженные плоды также перекручивают с помощью мясорубки и передавливают под прессом, а потом процеживают через металлическое сито.
Готовый сок можно употреблять в чистом виде, разбавлять водой, готовить из него морс и компот. Рецепт приготовления, вы сможете найти в этом видео.
Брусничный сок — подробнее о вреде напитка
При грамотном применении брусника пойдет человеку только на пользу. Однако, к этому должны быть и обязательные показания, выявленные доктором.
К примеру, от давления сок может помочь только людям с гипертонией. А вот гипотоникам данное средство противопоказано.
Также ягода имеет определенные возрастные рамки.Только педиатр может назначать ее маленьким детям, если есть показания. Такая пища считается «взрослой», потому она не рекомендована грудничкам.
Если говорить об аллергии, то плоды брусники практически не вызывают никаких реакций.
Абсолютным противопоказанием к применению сока является повышенный уровень кислотности желудочного сока и язва желудка в стадии обострения.
В любом случае перед приемом данного лекарства необходимо посоветоваться с доктором. При возникновении побочных реакций нужно сразу прекратить прием средства.
Брусника считается эликсиром долголетия, она оказывает мощное оздоровительное воздействие на организм, омолаживает, восстанавливает метаболизм, борется с многими заболеваниями.
Пейте брусничный сок правильно и будьте здоровы !
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!