В этой статье вы найдете все про то, чем полезен гречишный мед, что входит в его состав, как его получают, хранят и используют.
Гречишный мед — полезные свойства
Содержание
Гречишный мед – один из полезнейших продуктов. Это вкусное лакомство пчелы готовят из нектара цветущей гречихи.
Такой мед обладает приятным ароматом и специфическим вкусом.
К тому же в его состав входят полезные белки, аминокислоты и различные микроэлементы. Медицина уже давно использует данный продукт пчеловодства в лечении различных заболеваний.
Если говорить о том, чем полезен гречишный мед, то стоит отметить, что он при условии регулярного употребления приводит к улучшению состояния всего организма в целом и отдельных органов, а более подробно рассмотрим далее.
Особенности гречишного меда
Гречишный мед довольно распространенный продукт, который обладает рядом определенных особенностей и свойств.
- Цвет меда
Цвет его может быть разным: от всех оттенков красного до очень сочного темно-коричневого. Все дело в том, что гречишный мед имеет в своем составе много железа, которое содержится в самой гречихе.
Такой сорт является самым высокосортным продуктом, который производят пчелы. Собирают его ежегодно, ведь гречиха всегда способна дать богатый урожай.
- Вкус меда
Вкус гречишного меда весьма специфический. Во-первых, он включает в себя легкую горчинку. Во-вторых, в нем присутствует некоторая терпкость.
И, в-третьих, вкус гречишного меда вызывает чувство першения в горле. Кстати это одна из примет для тех, кто хочет знать, как определить подделку.
Стоит лишь раз попробовать этот вид меда, чтобы запомнить его насыщенный вкус, который вы никогда не спутаете с другими сортами.
- Запах меда
Гречишный мед имеет яркий цветочный аромат.
- Калорийность
Необходимо помнить про калорийность этого продукта. В 100 граммах меда содержится более 300 ккал, а в одной чайной ложечке этого сладкого и ароматного продукта содержится около 40 ккал, поэтому использовать его надо в ограниченном количестве и особенно лицам, склонным к ожирению.
- Кристализция
Что же качается кристаллизации меда, то тут стоит помнить, что гречишный мед остается жидким и однородным около тридцати дней. Спустя месяц он начинает кристаллизоваться. В октябре-ноябре обычно мед уже становится засахаренным.
Польза гречишного меда
Мед из цветов гречихи – это кладезь полезных свойств и микроэлементов.
В нем содержится цинк, магний, железо, фосфор и т. д. Кроме этого состав меда богат минералами и витаминами B, С и E. Белок и полезные аминокислоты также содержатся в нем в больших количествах.
Гречишный мед может наполнить организм целым витаминным комплексом. Он очень питателен. Полезность такого продукта проявляется также в насыщении мозга и тканей мышц глюкозой и фруктозой.
Он прекрасно поддерживает всю иммунную систему, а также является отличным антиоксидантом, благодаря чему способен поднять настроение и помочь успокоиться.
Полезные свойства гречишного меда проявляются не только при употреблении внутрь, его успешно применяют также и в косметических целях.
Он прекрасно улучшает цвет лица, отлично очищает кожу, а также быстро заживляет раны и справляется с угревой сыпью.
Показания к применению гречишного меда
Гречишный мед полезно принимать при таких простудных заболеваниях, как ОРЗ, грипп, ангина, насморк. Он помогает справиться с симптомами заболевания и ускоряет процесс выздоровления.
Также этот продукт способен справиться с малокровием и гипертоний.
Кожные, сердечнососудистые заболевания тоже можно подлечить при помощи гречишного меда.
Кроме прочего он помогает излечить язву желудка и гастрит. Врачи страдающим от этих заболеваний рекомендуют принимать натощак с утра стакан воды и через пятнадцать минут чайную ложечку гречишного меда.
- Для женщин
Натуральный мед особенно полезен для беременных женщин. С его помощью можно не только поправить свое здоровье, но и наполнить кожу необходимыми полезными веществами, содержащимися в меде.
Женщины могут употреблять его при беременности, лактации, а также при гинекологических заболеваниях. К тому же он полезен при заболеваниях сердца, печени, почек и желчного пузыря.
Мед улучшает обмен веществ, выводит шлаки из организма и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
- Для мужчин
Рекомендуется употреблять этот продукт и мужчинам. Он способен справиться с заболеваниями сердца и сосудов, значительно продлить жизнь.
Мед для мужчин очень полезен при проблемах с предстательной железой. Его рекомендовано употреблять и при лечении простатита на всех стадиях заболевания.
- Для детей
Дети очень часто страдают от простудных заболеваний. Поэтому гречишный мед особенно полезен будет в общей терапии.
Он поможет вылечить больное горло и кашель. Кроме того гречишный мед укрепляет костную ткань и нормализует состав крови.
Крепкий иммунитет способен уберечь ребенка от многих заболеваний. Поэтому этот целебный продукт должен присутствовать в его рационе.
Нельзя употреблять детям до 3 лет!
- Дозировки применения
Не стоит кушать его бесконтрольно, нужно четко знать, как принимать. Взрослым разрешается 150 граммов в сутки, а детям не больше 50 граммов.
Нельзя употреблять мед с очень горячим чаем. В кипятке мед образует опасный канцероген. Поэтому лучше есть его с теплым напитком или же с водой.
Гречишный мед — Противопоказания к применению
При употреблении гречишного меда нужно учитывать, что существует ряд противопоказаний.
Отметим, что такой мед очень насыщенный и поэтому является сильным аллергеном. Из-за этого не рекомендуется давать его детям младше трех лет.
Гречишный мед вреден людям, которые страдают сгущением крови. А также не следует есть его при диабете.
Необходимо помнить, что мед вреден и для зубной эмали, поэтому лучше всего употреблять его в небольших количествах.
Людям, страдающим лишним весом, мед вовсе противопоказан, так как это высококалорийный продукт.
При золотухе и экссудативном диатезе гречишный мед тоже не нужно употреблять.
Как отличить настоящий гречишный мед?
Отличить настоящий гречишный мед нетрудно. Нужно лишь знать как он выглядит.
А аромат по-прежнему должен оставаться ярким и насыщенным цветочным. В аромате и во вкусе такого меда всегда присутствует легкая горчинка.
Настоящий гречишный мед – ценнейший продукт для здоровья и хорошего настроения.
Поэтому стоит его включать в рацион всем, кто хочет укрепить свой иммунитет и избавиться от каких-либо заболеваний.
Будьте здоровы!
Леонид Павлов
Честно сказать гречишный мед я не очень любил раньше, недавно меня угостили ним, и я наконец-то понял, насколько он вкусный. К тому же оказалось, что он еще и очень полезный, теперь летом буду запасаться ним на зиму обязательно.